Alvarez, Marta, Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá
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I+D Tecnológico Vol. 9 Núm. 1 (2013): Revista I+D Tecnológico - Artículos
Aceptación y apreciación de hongos comestibles Pleurotus djamor por expertos de cocina internacional y su perspectiva de comercialización en restaurantes de hoteles de Panamá. Año 2010
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