Carrera, Yaremis, Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá

• I+D Tecnológico Vol. 15 Núm. 1 (2019): Revista de I+D Tecnológico - Artículos
  Desarrollo y caracterización de panquecas a base de harina de trigo (Triticum) y harina de yuca (Manihot esculenta)
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