Alvarez, M. y Vega Ríos, A. 2016. Aceptación y apreciación de hongos comestibles Pleurotus djamor por expertos de cocina internacional y su perspectiva de comercialización en restaurantes de hoteles de Panamá. Año 2010. I+D Tecnológico. 9, 1 (jun. 2016), 43-49.