Rohim-Domínguez, C., Ayala-Valdés, A., Luzcando-González, A., Broce, K., & Cedeño, C. (2022). Propuesta para elaboración de bases concentradas a partir de cebolla excedente de la producción panameña. I+D Tecnológico, 18(2), 77-88. https://doi.org/10.33412/idt.v18.2.3640