Alvarez, M., & Vega Ríos, A. (2016). Aceptación y apreciación de hongos comestibles Pleurotus djamor por expertos de cocina internacional y su perspectiva de comercialización en restaurantes de hoteles de Panamá. Año 2010. I+D Tecnológico, 9(1), 43-49. Recuperado a partir de https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/88