Carrera, Yaremis, Elizabel Franco, y Rosa Quintero. 2019. Desarrollo Y Caracterización De Panquecas a Base De Harina De Trigo (Triticum) Y Harina De Yuca (Manihot Esculenta). I+D Tecnológico 15 (1), 24-29. https://doi.org/10.33412/idt.v15.1.2094.