Alvarez, Marta, y Aracelly Vega Ríos. 2016. «Aceptación Y Apreciación De Hongos Comestibles Pleurotus Djamor Por Expertos De Cocina Internacional Y Su Perspectiva De Comercialización En Restaurantes De Hoteles De Panamá. Año 201»0. I+D Tecnológico 9 (1), 43-49. https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/88.