M. Alvarez y A. Vega Ríos, «Aceptación y apreciación de hongos comestibles Pleurotus djamor por expertos de cocina internacional y su perspectiva de comercialización en restaurantes de hoteles de Panamá. Año 201»0, IDT, vol. 9, n.º 1, pp. 43-49, jun. 2016.