Blandón, K., M. Castillo, D. Rodríguez, K. Broce, R. Quintero, C. Cedeño, y D. Morales. «Evaluación De Un Producto a Base De Cebolla (Allium Cepa L.) Como Materia Prima Principal Adicionando Piña O Manzana Para Un Mercado Artesana»l. I+D Tecnológico, Vol. 18, n.º 2, Nov. 2022, pp. 55-64, doi:10.33412/idt.v18.2.3639.