Alvarez, M., y A. Vega Ríos. «Aceptación Y Apreciación De Hongos Comestibles Pleurotus Djamor Por Expertos De Cocina Internacional Y Su Perspectiva De Comercialización En Restaurantes De Hoteles De Panamá. Año 201»0. I+D Tecnológico, Vol. 9, n.º 1, June 2016, pp. 43-49, https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/88.