Mora D., Rolando A., Mario A. Pinzón C., y Fernando González Q. «Propuesta Para La Estandarización Del Proceso De Elaboración De Pizza Artesanal En La Pizzería Artesanal L’etrusco, a Base De Un Diseño Experimenta»l. I+D Tecnológico 20, no. 2 (julio 12, 2024): 95-106. Accedido diciembre 21, 2024. https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/4062.