1.
Riera M, Gómez Y, Córdova-Mosquera R. Degradación térmica de ácido ascórbico en jugo de limón. IDT [Internet]. 20jul.2022 [citado 26abr.2024];18(1):74-1. Available from: https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/3458