Blandón K, Castillo M, Rodríguez D, Broce K, Quintero R, Cedeño C, Morales D. Evaluación de un producto a base de cebolla (Allium cepa L.) como materia prima principal adicionando piña o manzana para un mercado artesanal. IDT [Internet]. 9nov.2022 [citado 21dic.2024];18(2):55-4. Available from: https://revistas.utp.ac.pa/index.php/id-tecnologico/article/view/3639