Riera, M., Avellán Rengifo, A., Zamora Bazurto, Y., Mendoza Palma, A., Zambrano Pinto, M., Zambrano Bazurto, C. y Baquerizo-Crespo, R. 2021. Estimación de la entalpía de gelatinización en una mezcla de almidón termoplástico. Prisma Tecnológico. 12, 1 (feb. 2021), 47-53. DOI:https://doi.org/10.33412/pri.v12.1.2864.