Castulovich, B., y J. Franco. «Efecto De Agentes Estabilizantes En Jugo De Piña (Ananas Comosus) Y Coco (cocos Nucifera L.) Edulcorad»o. Revista Prisma Tecnológico, Vol. 9, n.º 1, Dec. 2018, pp. 21-25, doi:10.33412/pri.v9.1.2063.