Díaz, M., Henríquez, C., Vega, L., Vidal, K. y Araúz, R. (2020) Disminución en el tiempo de enfriamiento en la producción de achiote en barra, Revista de Iniciación Científica, 6(1), pp. 48-52. doi: 10.33412/rev-ric.v6.1.2612.