Seguridad alimentaria y nutricional en las Organizaciones: CORPOCIUR, Red de Organizaciones Basadas en Fè y ASOCAMPO en el Municipio de Popayán Departamento del Cauca

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Claudia Lorena Cerón Fernandez
Nohora Julieta Bolaños Bolaños
Leidy Milena Trujillo Campo
Paola Andrea Trujillo Campo
Enviado: Aug 18, 2017
Publicado: Aug 1, 2017

Resumen

La seguridad alimentaria y nutricional (SAN) juega un papel importante para el desarrollo del ser humano, por lo cual el objetivo de la revisión fue conocer los diferentes programas realizados de Seguridad Alimentaria y Nutricional en las Organizaciones: Red de Organizaciones Basadas en la Fè, CORPOCIUR y ASOCAMPO en el municipio de Popayán departamento del Cauca en los últimos 15 años. Se determinó los principales ejes de la SAN tales como disponibilidad de alimentos, acceso físico, social y económico, consumo, aprovechamiento o utilización biológica y calidad o inocuidad, igualmente las buenas prácticas de la SAN en cada una de las anteriores organizaciones.

Palabras clave

Programas alimentarios, Operación Ángel, Tiendas Saludables, Agricultura familiar

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Cómo citar
Cerón Fernandez, C., Bolaños Bolaños, N., Trujillo Campo, L., & Trujillo Campo, P. (2017). Seguridad alimentaria y nutricional en las Organizaciones: CORPOCIUR, Red de Organizaciones Basadas en Fè y ASOCAMPO en el Municipio de Popayán Departamento del Cauca. Memorias De Congresos UTP, 210-217. Recuperado a partir de http://revistas.utp.ac.pa/index.php/memoutp/article/view/1495