Rodrigo, Miguel, Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos, Panamá
-
I+D Tecnológico Vol. 3 Núm. 1 (2004): Revista I+D Tecnológico - Artículos
Efecto del Tratamiento Térmico y de las Condiciones de Almacenamiento sobre algunos Factores de Calidad de una Conserva de Vegetales y Pescado
Resumen PDF HTML