Producción de pimiento (Capsicum annuum) en invernadero: comparación entre tipos de pimiento
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ISSN: 1680-8894
E-ISSN: 2219-6714
Sección
Artículos
Artículos
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Publicado: Jul 20, 2022
Resumen
Objetivos: realizar una comparación a nivel agronómico entre tres tipos de pimiento (cónico, cuadrado, y rectangular), producidos bajo ambiente protegido. Metodología: se usó fibra de coco como sustrato, y se aplicó fertiirrigación; se evaluaron las siguientes variables: altura de la planta (AP), área de la hoja (AH), diámetro de tallo (DT), longitud del tallo (LT), longitud de fruto (LF), ancho del fruto (AF), relación longitud/ancho del fruto (L/A), espesor del pericarpio (EP), edad al inicio de la cosecha (EIC), número de frutos por planta (NFP), peso promedio del fruto (PF), y rendimiento comercial (RC) y total (RT). Resultados: en relación con los otros tipos de pimiento, el pimiento cónico presentó el menor PF, AF y EP, y la mayor L/A y NFP totales. Además, el pimiento cuadrado presentó la menor AP, AH, LF y L/A, y el mayor AF y EP. No se presentaron diferencias significativas en DT, EIC, NFP de primera calidad, ni RT ni RC, entre los diferentes tipos de pimiento. Conclusiones: la opción más rentable para los agricultores en Costa Rica parece ser el cultivo de pimiento cuadrado, debido a que sus frutos tienen un precio que duplican el del pimiento cónico, aunque el tamaño del mercado es menor.
Palabras clave
Calidad, forma del fruto, peso del fruto, rendimientoDescargas
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Cómo citar
Monge-Pérez, J., Elizondo-Cabalceta, E., & Loría-Coto, M. (2022). Producción de pimiento (Capsicum annuum) en invernadero: comparación entre tipos de pimiento. I+D Tecnológico, 18(1), 100-107. https://doi.org/10.33412/idt.v18.1.3488
Citas
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