Castillo, Moisés, Universidad Tecnológica de Panamá, Panamá, Panamá

• I+D Tecnológico Vol. 18 Núm. 2 (2022): Revista de I+D Tecnológico - Artículos
  Evaluación de un producto a base de cebolla (Allium cepa L.) como materia prima principal adicionando piña o manzana para un mercado artesanal
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