BIOPLÁSTICO A BASE DE LA CÁSCARA DEL PLÁTANO

##plugins.themes.bootstrap3.article.main##

Ruth Castillo
Eliasury Escobar
Dianeth Fernández
Ramón Gutiérrez
Jonathan Morcillo
Neryana Núñez
Sandra Peñaloza
Enviado: Jul 22, 2016

Resumen

El presente proyecto de investigación forma parte de la asignatura Ciencia de los Materiales y tiene como objetivo fundamental obtener un bioplástico a base de almidón extraído de la cáscara de plátano. Básicamente el proyecto consistió en la extracción del almidón contenido en las cáscaras de plátano, las cuales son consideradas residuos agrícolas, para utilizarlo como materia prima para la producción de bioplásticos. La extracción del almidón, se inició con el rayado del endocarpio, desechándose el exocarpio; una vez obtenidoel rayado se procedióa suinmersión en una solución antipardeante (concentrado de jugo de cítricos). Posteriormente, se procedió a la elaboración del bioplástico, ya que gran parte de las investigaciones realizadas sobre estos biomateriales, en los últimos años, se han concentrado en reducir costos de producción y aumentar la productividad utilizando diversas estrategias.

Palabras clave

Bioplásticos, cáscara de plátano, almidón.

Descargas

La descarga de datos todavía no está disponible.

##plugins.themes.bootstrap3.article.details##

Cómo citar
Castillo, R., Escobar, E., FernándezD., GutiérrezR., Morcillo, J., NúñezN., & PeñalozaS. (1). BIOPLÁSTICO A BASE DE LA CÁSCARA DEL PLÁTANO. Revista De Iniciación Científica, 1(1), 34-37. Recuperado a partir de https://revistas.utp.ac.pa/index.php/ric/article/view/346
Biografía del autor/a

Ruth Castillo, Universidad Tecnológica de Panamá

Licenciatura en Ingeniería Industrial Centro Regional de Veraguas

Eliasury Escobar, Universidad Tecnológica de Panamá

Licenciatura en Ingeniería Industrial Centro Regional de Veraguas

Dianeth Fernández, Universidad Tecnológica de Panamá

Licenciatura en Ingeniería Industrial Centro Regional de Veraguas

Ramón Gutiérrez, Universidad Tecnológica de Panamá

Licenciatura en Ingeniería Industrial Centro Regional de Veraguas

Jonathan Morcillo, Universidad Tecnológica de Panamá

Licenciatura en Ingeniería Industrial Centro Regional de Veraguas

Neryana Núñez, Universidad Tecnológica de Panamá

Licenciatura en Ingeniería Industrial Centro Regional de Veraguas

Sandra Peñaloza, Universidad Tecnológica de Panamá

Licenciatura en Ingeniería Industrial Centro Regional de Veraguas

Citas

(1)Serafín, L.; Lemos, P.C & Reis, MA.M. (2000). Produçâo de bioplásticos por culturas microbianas. Biotecnología Microbiana. 16 – 21p.

(2)Online Available: http:// www.argenbio.org

(3)Online Available: http://www.sostenibilidad.com